【華得水產】豪華烤肉組4種食材2-4人(約1.9kg/組)
~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 肥腸豆花 【所屬菜系】 川菜 【特點】 紅白相間的豆花菜，肥腸鮮香厚重，質感香醇，豆花滑嫩，辣而不燥，開胃爽口 【原料】 豬腸頭、嫩豆花,郫縣豆瓣、泡辣椒、花椒、鹽、醬油、味精、姜、蒜末、香蔥、食用油、大蔥、料酒、水豆粉 【製作過程】 １、肥腸頭洗淨，鍋內燒水加料酒、姜、蔥、肥腸頭，煮熟後，撈出切成長條待用。２、郫縣豆瓣、泡辣椒剁細。３、鍋內下油少許把腸頭放進去煸炒，同時加花椒、姜、蔥至干香時起鍋待用。４、鍋內燒油下豆瓣、泡椒、炒出香味顏色後加入高湯燒沸後去掉豆瓣泡椒渣，放入豆花進味，肥腸頭燒至腸軟入味時收汁起鍋裝盤，上面撒上香蔥花即成。注意：煮肥腸時一是要洗乾淨去掉膻味，二是要煮爛又不能過火，煸炒時要把水分煸幹才香，去掉豆瓣渣後，成菜更加乾淨，燒製時一定要燒入味，味才厚重。 |
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拳擊手的祈禱-
曾經獲得世界冠軍的美國拳擊手傑克,每次比賽前必先安靜地禱告一會兒。一個朋友問他:「你在祈禱自己打贏這一場比賽嗎?」他搖搖頭,說:「如果我祈禱自己打贏,而我的對手也祈禱打贏,那上帝會很難辦的。」
朋友很奇怪:「那你到底在祈禱什麼?」
傑克說:「我只是祈求上帝讓我打得漂漂亮亮的!最好讓我們誰都不受傷!」
一個必須要將對手打倒在地而後生的拳擊手,上場前竟然向上帝祈求這麼一個願望,實在令人唏噓。其實什麼事不是這樣呢?在這個世界上,你總要不可避免地介入競爭之中,總會有各種各樣的對手站在我們面前,這時誰也不敢說每次都會贏,更多的時候,是要分出個勝負來。不過在這個過程中,雙方起碼可以讓對方少受一些傷,或者不受傷。這是在目前的競爭狀態下我們可以接受的一個結果。但是,我們見過多少讓對方永世不得翻身的對手啊!他們踩在「敵人」身上,冷漠的眼神穿透了天空。
有時想,遇到像傑克這樣的對手,即使失敗了,也是人生中的幸運。
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